Мастер из села Троицкое построил домашнюю мельницу по старинным технологиям
Мужчине понадобилось несколько лет, чтобы собрать всю информацию и привести самодельную мукомольную машину в действие.
Мука из-под каменных жерновов получается не такой как в магазине. Она, утверждает мельник, не теряет при переработке полезные микроэлементы.
Работа «пыльная», но исключительно в удовольствие, говорит Степан Дрёмин. Зачем идти за мукой в магазин, если есть своя домашняя мельница.
Идея построить старинную мельницу с каменными жерновами была давно. Несколько лет Степан потратил на поиск всей информации. Её практически не найти, а другие мельники не особо делятся секретами. Плюс ко всему весь механизм нужно было привести в движение.
Необходимо было подобрать двигатель, чтобы он по своим показателям был экономичным. Чтобы не потреблял большое количество электроэнергии. На подбор потратил много времени. Степан Дрёмин Внутри мукомольной машины жернова из мансуровского гранита. Их мельник заказал из Иркутска. Со временем сам улучшил насечки на камнях. Теперь они перемалывают любые зерновые культуры.Цельнозерновая мука из пропаренной, зелёной гречихи, риса, ржи. Самая ароматная – из пожитника, самая полезная, но капризная в обработке, – из полбы. Вот классическая пшеничная. Не белоснежная, а с кремовым оттенком, как и должно быть, говорит Степан. Есть и более неожиданные экземпляры: мука черемуховая.
За час мельница Дрёмина перемалывает полтонны зерна. Затем – просев. Это ещё один аппарат, который сконструировал Степан. Мелкие фракции – готовый продукт, крупные – отруби. Они пойдут на второй помол. В итоге, пищевая ценность этой муки в пять раз выше заводской, рассказывает мельник.
Она на порядок выше по пищевой ценности. Скажем, по блинам мне требуется съесть 10-15 блинов из обычной муки. Съедаю из этой муки буквально два-три, и я уже наелся.Степан Дрёмин Полезную муку Степан делает не на продажу, а для семьи. Мельницу арендует его друг. Он делает муку под заказ. Весной Дрёмин будет усовершенствовать мельницу. В планах её объединить с просеивающим аппаратом, увеличить производительность и поставить мраморные жернова, которые он недавно приобрёл на Колыванском камнерезном заводе. Дмитрий Будков
Последние новости
Денис Голобородько рассказал, как в Алтайском крае готовятся к реализации нового закона о местном самоуправлении
Вопросы организации местного самоуправления (МСУ) оказались в центре дискуссий в Госдуме и регионах.
В Шелаболихе провели телемост между Россией и Беларусью
В Шелаболихе провели международный телемост «Беларусь и Россия: два государства – одна судьба», приуроченный ко Дню единения народов России и Беларуси и 80-летию Победы в Великой Отечественной войне.
Председатель АКЗС провел рабочую встречу с председателем Барнаульской городской Думы
Председатель Алтайского краевого Законодательного Собрания Александр Романенко 3 апреля встретился с председателем Барнаульской городской Думы Галиной Буевич.
Александр Романенко: Универсальная среда – это не просто пандусы, это обстановка, где всем людям приятно, удобно и безопасно жить
Председатель АКЗС Александр Романенко принял участие в заседании Общественной палаты Алтайского края, посвященном развитию в регионе универсальной безбарьерной среды.