БГКП (бактерии группы кишечных палочек) один из показателей санитарно-показательных микроорганизмов (СПМ)

К основным группам санитарно-показательных микроорганизмов относят Escherichia coli, бактерии рода Enterococcus, бактерии рода Proteus, Clostridium perfringens, термофилы, бактерии рода Salmonella - санитарно-показательные микроорганизмы (СПМ).

Все санитарно-показательные микроорганизмы расценивают как индикаторы биологического загрязнения.

БГКП в отличие от стафилококков составляют разнородные микроорганизмы: цитробактеры, эшерихии, шигеллы, иерсинии и другие бациллы. Их всех роднит между собой похожесть на главного представителя кишечной флоры. Это кишечная палочка. Хотя их свойства похожи, на микробиологических питательных средах они образуют колонии разного вида и цвета.

Среди представителей БГКП эшерихии отличаются по свойствам размножения от цитробактера и энтеробактера. Практически это используется для определения давности микробного обсеменения. Присутствие эшерихий свидетельствует о недавнем загрязнении. Наличие цитробактера или энтеробактера означает, что с момента появления БГКП на исследуемом месте прошло несколько недель.

На основании данных изучения микроорганизмов разрабатывались правила и рекомендации, которые легли в основу создания регламентирующей документации (СанПиН – санитарные правила и нормы, МУ – методические указания, Приказы, Санитарные правила). В них расписаны все действия: периодичность проверок, объекты контроля, рекомендованные методики, использование сред для посева, режимы роста микроорганизмов из смыва. Скрупулезность описания действий в МУ и СанПиН объясняется серьезностью вопроса инфекционной безопасности населения.

Группа А включает обитателей кишечника человека и животных; микроорганизмы расценивают как индикаторы фекального загрязнения. В группу входят так называемые бактерии группы кишечной палочки (БГКП) – эшерихии, энтерококки, протеи, сальмонеллы, а также сульфитвосстанавливающие клостридии (включая Clostridium perfringens), термофилы, бактериофаги, бактероиды, синегнойная палочка, кандиды, акинетобактеры и аэромонады.

Так Escherichia coli является родоначальником всех СПМ. В зависимости от цели и объекта к СПМ с бродильным методом обнаружения кишечной палочки (БГКП) предъявляют различные требования. Их условно подразделяют на 3 подгруппы и при различных обстоятельствах используют факт их наличия для бактериологической характеристики объекта или субстрата.

К 1 подгруппе относят БГКП, обладающие следующими свойствами: они должны сбраживать лактозу и глюкозу или только глюкозу до газа при 37 °С и не проявлять оксидазную активность. В эту группу входят Escherichia coli, клебсиеллы, цитробактеры, энтеробактеры, и другие представители семейства Enterobacteriaceae. Такие требование к санитарно-показательным БГКП предъявляют при исследовании объектов и субстратов, «чистых» по своей природе или ставших чистыми после их обработки, например, термической. Во всех этих продуктах не должно быть никаких БГКП (ни оксидаза-отрицательных, ни оксидаза-положительных).

2 подгруппа включает БГКП, указывающие на неопределенное по времени фекальное загрязнение. Микроорганизмы должны сбраживать лактозу и глюкозу до газа при 43-44,5 °С. В эту подгруппу входят бактерии (E. coli, клебсиеллы, цитробактеры, энтеробактеры и др.), сохранившие способность к газообразованию при повышенном температурном режиме. Подобные требования предъявляют к БГКП при невозможности уберечь субстрат от загрязнения. При этом следует ограничиться определением лишь показателей эпидемиологического неблагополучия.

К 3 подгруппе относят БГКП, указывающие на свежее фекальное загрязнение. Отличительной особенностью E. сoli этой группы является способность расщеплять лактозу до газа при 43-44,5 °С.

При проведении санитарно-бактериологических исследований смывов в основном ограничиваются выявлением бактерий группы кишечной палочки, обнаружение их расценивается как одно из подтверждений нарушения санитарного режима.

В аккредитованной испытательной лаборатории ФГБУ «Центральная научно- производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» проведут микробиологические исследования объектов окружающей среды (например, смывов с объектов внешней среды: с производственного инвентаря, санитарной одежды, технологических установок, стен и т.д.) на широкий спектр показателей.

Точность и достоверность всех результатов обеспечат квалифицированные специалисты, современное оборудование и технологии. Полученные по итогам анализа данные имеют официальный характер.

Ждем Вас по адресу г. Барнаул, ул. Ползунова, 36а, тел. (3852) 63-34-08.